为什么说酸奶可以减肥
喝酸奶也能减肥，确实鲜为人知，但在英国却大行其道，那么酸奶是如何使人的肥胖减下去的呢?原来酸奶中含有一种“牛奶因子”。这种“牛奶因子”有天生的降血脂、降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能。其次，酸奶中还有一种乳酸能有效地抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥价值。此外，酸奶的营养价值同样不可忽视，因为酸奶是以牛奶为原料，添加乳酸杆菌发酵剂及蔗糖，经过保温发酵后制成的。与普通牛奶相比，酸奶所含的蛋白质，由于含乳酸的作用成为微细的凝乳，变得更容易消化、吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下形成乳酸钙，也很容易被人体所吸收。另外，有些乳酸菌在人体的肠道中，还能合成人体所需的维生素D、维生素C和叶酸。因此，．酸奶的保健和减肥作用自然引起了肥胖者，特别是女性肥胖者的青睐。据严格的统计，英国每天喝酸奶的女性肥胖者，在减少“三高”食品摄入的同时，半年之内可以使体重普遍下降了6公斤。因而，酸奶减肥被肥胖者列为减肥营养两不误的减肥方法。
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