树袋熊 发表于 2012-9-23 06:04:57

食物中最健康的搭配

饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。猪肝配菠菜　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。百合配鸡蛋   有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。甲鱼配蜜糖不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。鸭肉配山药既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。鲤鱼配米醋         鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。肉配大蒜俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

小淼 发表于 2012-10-13 14:49:13

不错 支持哈！

树袋熊 发表于 2012-10-13 16:19:21

回复 小淼 的帖子

谢谢 有时间自己尝试做哈

红超志明 发表于 2012-10-21 04:00:02

自闭 发表于 2012-10-14 00:19 static/image/common/back.gif
回复 小淼 的帖子

谢谢 有时间自己尝试做哈

你整来试试

红超志明 发表于 2012-12-11 06:45:58

李小小平 发表于 2012-12-4 12:17 static/image/common/back.gif
新来的，来报个道呀，真不错，顶一下 ,楼主幸苦了本稿由（E世博ＷＷＷ．tekebet．ＣＯＭ ）独家提供，转载请 ...

这么久了还报道

红超志明 发表于 2012-12-18 09:25:22

:loveliness:

xuanhe 发表于 2013-10-11 00:51:08

搭配好才健康啊
有机食材更有营养
周末网上买点正宗有机食品自己做做 :lol

红超志明 发表于 2014-6-15 08:05:58

xuanhe 发表于 2013-10-11 08:51 static/image/common/back.gif
搭配好才健康啊
有机食材更有营养
周末网上买点正宗有机食品自己做做

对

cdhrsp 发表于 2014-8-18 06:16:38

学习了
这么营养的搭配吃了肯定会很健康

sjw556 发表于 2014-9-2 12:06:58

学习了。真不错。
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