美团网歌山品悦大酒店团购及中国饮食文化介绍
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-------------以下为该团购单内容-------------------------
享受美味
价值：188元
美团价：118元
赠送成人波斯顿大龙虾半只（儿童不享受此优惠）
购买须知
有效期：2013.3.1 至 2013.4.30有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：17:30-21:00请至少提前1天致电商家预约凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠本单可免费使用包间商家免费提供多个停车位1.2米（不含）以下儿童免费，1.2米（含）至1.4米（不含）可享优惠价94元/位，到店支付即可，1.4米（含）以上需独立使用1张美团券部分菜品因时令原因有所不同，请以店内当日实际供应为准
菜品展示
刺身
：三文鱼、奶油鱼、鲷鱼
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冰槽
：虾、月亮贝、油蛤王、韩国红蟹脚
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自助公开课
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歌山品悦大酒店
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歌山品悦大酒店地处滨江区核心区域的首座集商务酒店、餐饮、文化、娱乐等功能为一体的时尚新地标——钱塘江复兴大桥与西兴大桥之间的CBD总部经济区内，靠近滨江区政府及星光大道，与钱塘江畔的射潮广场一步之遥。酒店优越的地理位置、方便快捷的交通，距西湖风景区、市中心、高速公路及机场仅仅10-20分钟的车程。
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中国饮食文化节选：
年节食俗是具有相当特征的文化现象。每一年节食俗事象，既然能够独立存在并代代相传，在内容和形式上，都会有它显着的特征，不然，它早就消失了。中同年节食俗，大致有这样几个特征。
一个民族风俗的形成，大都有-个世代相袭、发展演变的历程。中国风俗的年节食俗正是如此。以端午节吃粽子这个风俗而言，此俗的来源有许多不同的说法。最普遍的说法是为了纪念五月五日投汩罗江而死的战国时爱国诗人屈原。其实，吃粽子是汉代端午的重要习俗。粽子又叫“角黍”，据《风俗通》记载：在节日前一天，用葫芦叶裹粘米，以淳浓灰汁煮熟，于端午节吃。当时，吃粽子并无特殊的纪念意义，只是当作一种时令食品而已；俗有“食过五月棕，寒衣收入杠”、“未食五月棕，寒衣不敢送”之谚。意为粽子一出现，岁序便转入夏季，这是一年生活转折点的信号，不单单是点缀节景。在五月仲夏，酷热季节将临
饮食可以反映性格、感情，如四川人嗜辣，则四川姑娘性格刚烈。口味的偏好可以看出个人的性格，而性格又影响到情感的表达。食物最能忠实反映一个人的性格。饮食爱好是骗不了人的，不像人们在腋下夹一本书就可以装风雅。在改革开放初期，邓小平同志在南方划了一个圈，搞经济特区，他为什么去广东省划一个圈呢？为什么不划到别的地方？中国有一句俗语叫：“大连人什么衣服都敢穿，北京人什么屁都敢放，广东人什么东西都敢吃!”一般来说，中国人比较保守，但在吃的方面，中国人又是最幵放的，而最最开放的是广东人。一个地方的人什么东西都敢吃，什么事情不敢干？小平同志能够意识到这一点，是非常伟大的。一个地方的人什么东西都敢吃，什么事情也都敢干，这是很了不起的性格。比如吃一个苹果吃到一半，什么最可怕？看到剩下半只虫子在苹果里，要是广东人，把另外一半也吃掉！这是广东人能够把经济特区搞成功的重要原因之一。
茗园赌市图：描绘市井斗茶活动的情景。南宋刘松年作。
中国人过去见面，首先问“你吃了吗”，可见饮食在中国人心目中的位置。国际上流传一句俗语：“花园楼房，日本老婆，中国菜。”有一位法国营养学家说过：“一个民族的命运是看他吃什么和怎么吃。”中华民族饮食文化的悠久历史、艺术魅力和文化意蕴，再一次证明了我国人民所创造的高度文明。“烹调之术，本于文明而生。非深孕文明之种族，则辨味不精。辨味不精，则烹调之术不妙。中闰烹调之妙，亦足表文明进化之深也。”（孙中山，《建国方略》）音乐、舞蹈源于得食之乐和果腹之喜；酒类的制造，萌发了古代化学；至于古代医学、哲学、文学、礼仪等等，无不伴随人类的饮食活动而产生和发展……一个民族吃什么，怎么吃，决定了这个民族的文化发展走向。
饮食是一个民族最基本的民俗文化行为，对一个民族的性格会产生很深刻的影响。有学者根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。之所以这么称谓，是因为以中国人为代表的东方民族的饮食是以草为主，而以美国为代表的西方民族饮食主要以肉为主。反映在文化行为方面，西方人喜欢冒险、开拓、冲突、暴力、征服，性格外向；而中国人则安土重迁、固本守己、友善、保守、内向、含蓄。的确，西方人如美国人在开发丙部时，他们把整个家产往车上一抛，就在隆隆的辎重声中走出去了。在中国，三峡工程成功的关键不是资金技术，而是移民。这与中国人“根”的情结有关3中国人则时时刻刻记挂着“家”和“根”，尽管提倡青年人要四海为家，但在海外数十年的华人，末了还拄着拐杖来大陆寻根问宗。这种叶落归根的观念、人文精神，不能不说是和中国人饮食积淀相通合，它使中华民族那么的富有凝聚力，让中国文化那么的富有人情味。所有的
生洗净，煮成半熟，然G放进大米、小米、麦仁，再用文火熬，粥的稀
稠适中，吃时依据个人爱好可以加一些红糖或核桃仁，这样，味道会更加香甜可口。
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以菜肴的形态而言，有的以自然原型取胜，有的以艺术造型夺人，而更多的是自然型与艺术型的结合，创造出和谐统一的崭新形象。如蛋美鸡、烤乳猪、蒸鲥鱼，还有造型冷盘等。有的是平面图案，有的是立体雕塑，有的是完形整一，有的是散碎零件，有的整齐一律，有的参差无度，有方有圆，有长有短，有巨有细，有直线条丝，有曲线弯曲，各得其所，各配其器，各尽其宜。在中国菜肴中，要保持原状的菜品是少数，即使是整鸡、整鸭、整鱼的摆放，也要千方百计打破其“失重”之感。一条烧鱼摆在长条形盘中，鱼头一端往往显得大而重，这是一种不平衡的造型。若在鱼尾端旁配置一枚萝卜花，可以构成平衡的造型，它给人以安定的感觉心理。更多的菜物要经过割切加工方可达到美的形态，同一菜物在同一菜品中，一定要切制成一个样子，甚至要能一样大小。假如是片，就全是片；假如是丝，就全是丝，这样才能造成“一致美”、“谐调美”。不同原料在一个菜中相配，形状上讲究“丁配丁，丝配丝”，如以肉丁为主料时，笋子也要切成丁，而不能切成丝，“鱼香肉丝”中的肉丝，要求配料黄瓜、笋子也切成丝，而不能切成片。
菜做好了，往盘碗里盛放时，也要尽量讲求整齐美观。在可能范围
东瀛国际造型
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