四川好味道：成都冷锅串串
我是一个吃货，在四川这，吃货也被叫做是“好吃嘴儿”。自从来到四川，我身上这套吃的本领，才算是发挥得淋漓尽致。除了上班、睡觉，剩下的时间，都在一些大街小巷，旮旮旯旯，找吃的去了。“俗话说：人为财死，鸟为食亡，但你反过来了”，朋友常调侃我。即便如此，本人依旧我行我素，做着自以为是的吃货。就算有时候没人和我一起，我同样会一个人神经兮兮的跑出来，瓜戳戳的享受着成都美食。记得以前还在老家的时候，就非常喜欢吃麻辣烫。但每吃一回，就会拉两天肚子。也正是因为拉肚子，所以才开始慢慢疏远麻辣烫。成都类似麻辣烫的小吃，更让人目不暇接，甚至傻傻地容易混淆。成都的麻辣烫、冒菜、串串香、冷锅串串、钵钵鸡等等，都感觉有些类似。但切身体会后，你就会深深的明白，自己的认知是多么肤浅。也正是在这座香味四溢的美食之都，我又重新爱上了麻辣烫。但它已经不是从前的麻辣汤，它是成都的冷锅串串。据说，冷锅串串继承了麻辣烫的精华，并形成了自己独有的特色。口感鲜爽而不燥，气味清香而不腻，麻辣可调，适合大众！被一些人称为麻辣烫的终结者！前些日子因为工作调动，暂时离开了带给我无限美食享受的成都，去了四川遂宁。本以为暂时没口福了，然而令人出乎意料的是，遂宁也毫不逊色。又一次在遂宁，吃到了成都的冷锅串串。据说这家壹鼎旺冷锅串串，也是源于成都，目前在全国各地已有数十家店。看来我真是忒Out了，在成都那些日子居然蠢到没去吃！招牌上一句“数十载经典传承，老成都滋味悠悠”，被灯光打亮，变得格外显眼。吃冷锅串串的人店内店外爆满，场景十分热闹。那店面形象看起来简单大气，干净卫生，吃起来感觉很爽心。这家冷锅串串店，除了常见的荤菜、素菜，比如：排骨、牛肉，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀，藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐等等外，还有特色冒菜、品牌酒、休闲茶点，一应俱全。油碟、干碟也分好几种口味，风味碟、麻辣碟、鲜辣碟、麻酱碟……应有尽有，顾客可以根据个人口味，自助调制想吃的味道。并且老板承诺，绝不回收老油，都是一次性锅底，顾客可以将用过的锅底打包带走！原本以为这些天四川天气转冷，吃冷锅串串的人会变少。但没想到，来壹鼎旺冷锅串串店吃的顾客依然热情似火。害得我等了好长时间，才找到空位置。连忙狂抓了几大把串串，塞给服务员让她赶快给我煮好，有点馋慌了……那刻已经不能完全用言语来表达我的感受，只想一个劲儿的吃！就算有千言万语，也只化作了两个字：“好吃”！我尤爱四川好味道；成都冷锅串串。至少我在享受它们的时候，不会再拉肚子。（另告诉大家一个秘密，以前我一直以为冷锅串串是冷的，但其实它是热的……） :D=============
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