飞侠运行 发表于 2015-5-8 14:29:46

“大战”在即 快来帮帮忙

 “成都银泰城创富梦想秀·挑战百万金铺”从启动至今已经一个月,即将进入收官战——5月10日巅峰对决。组委会邀请了五位在四川餐饮界赫赫有名的餐饮企业家前来助阵,担任活动导师。近日,十强选手纷纷来到五位导师的酒楼中,进行实地培训。据悉,决赛成绩将以导师分数、媒体评论员分数、商业评论员分数和网络投票构成,于是餐饮行业明星BOSS不仅手把手培训将自己多年来的经营经验一一传授,同时也为自己的学员拉票助威。
   创意队:尊重食材,才是做餐饮的基础
红高粱海鲜酒楼的谢总先人一步,创意制胜,颠覆了成都人对海鲜的传统认知和消费习惯。她在成都餐饮界享誉盛名,以至于选手一见到她就开心地要进行拜师之礼。而创意十足、眼光卓绝的谢总教授选手罗春玲和欧阳江东的第一招却不是创意,而是如何挑选纯真、新鲜的食材,因为“人的心里只要不长细菌,食品安全绝对没问题。”
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  [图为在红高粱谢总带领下,欧阳江东和罗春玲,支渊在红高粱首膳餐厅实习]
   淡定队:如何做跨界,关键是资源整合
   “米线小厨”王茂林和“甜品帅哥”杨苡的导师是卞氏菜根香的卞总。卞总向他们谈起了自己当年是如何放弃IT业光鲜的技术男不当,回家抱起了泡菜坛最终成就了今天的“卞氏菜根香”。同时,卞总向两位选手回顾餐饮业发展历程,分析餐饮业现状,提出了餐饮业呈现出来的“五化格局”和“八大趋势”,并提出餐饮业跨界多元化产业链发展将成趋势,让两位选手一定要认真准备,做好自己的餐饮项目
   奇异队:如何吸引眼球,是招揽顾客第一步
   作为处女座的绝对典型,被行业人士都视“怪才”的田园印象老总熊基友为“怪才”喜欢剑走偏锋的创业新人。这次活动中,组委会将“水饺作家”的周立洲和“蛋挞侠侣”保罗夫妇分到了熊总旗下。一见面,熊总就向选手们展示了自己的微信朋友圈,“为了给你们拉票,我已经将持续刷屏了,只要你们认真做餐饮,我一定大力支持你们。”同时,熊总还告诫选手们,“好的创意总是能带来无限的商机,特别是现在的顾客越吃越刁,菜肴口味上的标新只能满足顾客一时之快。所以要想在众多竞争者中脱颖而出,就必须抓住你们自己的特色,独辟蹊径,才能持续走红。”
   智慧队:最强的力量来自团队精神
    “炒菜绝对是个技术活,没点本事还真炒不好。除了口味,最重要的就是整个团队,最强的力量来自于你的团队。”作为餐饮行业的“超级大脑”,大蓉和的苟总是理论和实际完美结合的践行者,当他见到选手江健、熊丹时,便告诫选手,一定重视自己的团队,并手把手教授学员,从进货、厨房、到传菜等,如何将整个餐饮团队配合井然有序。
   闪电队:创业既要有激情,更要有速度
   蜀山的负责人杨乐辉是一位赛车爱好者,他用赛车的故事鼓励“爱心女孩”张瑗和“暖心妈妈”曹燕,他说“创业就应该懂行,就应该借力,不仅有速度,还要有激情,这样才能够将自己的事业演绎得无限精彩。”为了让学员能够真正学到实际的知识,杨总亲自上阵,向学员示范如何进行配料和炒料。同时,杨总还积极让蜀山的员工为自己的学员投票,为她们夺冠之路添砖加瓦。
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  [图为选手张瑗和曹燕在蜀山杨总带领下参观实习]
   大战在即,大家可登录成都全搜索专题页面为选手们投票。据悉,决赛将于5月10日下午2点在天府四街银泰城售楼部举办,若你也是有志于投身餐饮行业的梦想者,快来活动现场见证梦想的实现吧!
支持选手投票通道: http://top.chengdu.cn/acts/2015_intime/
   快来帮忙他们实现梦想吧~
    银泰城餐饮街铺 5月盛大登场 主力总价150-2000万,项目地址:天府四街与益州大道交界处银泰城销售中心。
   成都银泰城报名热线:028-66338833?
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